表紙画像: Food Mixing 1st edition 9781405177542

Food Mixing

Principles and Applications

1st 版

  • 著者 P. J. Cullen
  • 出版社 公開者： Wiley-Blackwell 著作権 © 2009
  • "ISBN-13 9781405177542"
  • 形式 固定レイアウト

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Food Mixing: Principles and Applications 1st 版 著者: P. J. Cullen 出版 Wiley-Blackwell. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Mixing : 9781444309881, 1444309889 および 印刷版のISBNは 9781405177542, 1405177543. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781444312928.

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