表紙画像: Food Processing Operations and Scale-up 1st edition 9781498783040

Food Processing Operations and Scale-up

1st 版

  • 著者 Kenneth J. Valentas; J. Peter Clark; Leon Levin
  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 1990
  • "ISBN-13 9781498783040"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

電子書籍

eTextbookライセンス
‌
¥58,988 JPY
‌
‌

  • 学習ツール

    ハイライトなど組み込みの学習ツール

  • 読み上げ

    Bookshelf による読み上げを聞いて理解を進める

  • オフラインアクセス

    いつでもどこでも eTextbook にアクセス

  • グローバル検索

    書籍の内容、図表、ワークブックを横断的に検索できます。

詳細を表示

Food Processing Operations and Scale-up 1st 版 著者: Kenneth J. Valentas; J. Peter Clark; Leon Levin 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Processing Operations and Scale-up : 9781000147568, 1000147568 および 印刷版のISBNは 9781498783040, 149878304X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781003066422, 9780824782795, 9781000129922, 9781000104356.

トップに戻る