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Food Processing: Recent Developments 著者: Gaonkar, Anilkumar G. 出版 Elsevier Science. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Processing: Recent Developments : 9780444815002, 9780080531847, 0080531849 および 印刷版のISBNは 9780444815002, 0444815007. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
