表紙画像: Food Processing 1st edition 9780367756253

Food Processing

Advances in Thermal and Non-Thermal Technologies, Two Volume Set

1st 版

  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2021
  • "ISBN-13 9780367756253"
  • 形式 固定レイアウト

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Food Processing: Advances in Thermal and Non-Thermal Technologies, Two Volume Set 1st 版 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Processing : 9781000377699, 1000377695 および 印刷版のISBNは 9780367756253, 0367756250. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780367756185, 9781003163251, 9781000377736.

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