表紙画像: Food Product Development 1st edition 9780813820293

Food Product Development

Based on Experience

1st 版

  • 著者 Catherine Side
  • 出版社 公開者： Wiley-Blackwell 著作権 © 2002
  • "ISBN-13 9780813820293"
  • 形式 固定レイアウト

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Food Product Development: Based on Experience 1st 版 著者: Catherine Side 出版 Wiley-Blackwell. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Product Development : 9780470376669, 047037666X および 印刷版のISBNは 9780813820293, 0813820294. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780470376898.

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