表紙画像: Food Properties Handbook 2nd edition 9780849350054

Food Properties Handbook

2nd 版

  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2009
  • "ISBN-13 9780849350054"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Food Properties Handbook 2nd 版 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Properties Handbook : 9781040079119, 1040079113 および 印刷版のISBNは 9780849350054, 0849350050. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781420003093, 9780429191237, 9781138627598.

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