Food Structure and Functionality

Food Structure and Functionality 1st 版 著者: Charis Galanakis 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Structure and Functionality : 9780128214640, 0128214643 および 印刷版のISBNは 9780128214534, 0128214538. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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