Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being 1st 版 著者: Miguel Cerqueira; Lorenzo Pastrana Castro 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being : 9780323898034, 0323898033 および 印刷版のISBNは 9780323855136, 032385513X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being 1st 版 著者: Miguel Cerqueira; Lorenzo Pastrana Castro 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being : 9780323898034, 0323898033 および 印刷版のISBNは 9780323855136, 032385513X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
