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Foods 1st 版 著者: Edward Smith 出版 Routledge. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Foods : 9781136215636, 1136215638 および 印刷版のISBNは 9781138974470, 1138974471. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780710311382, 9780203040874, 9781136215704, 9781136215568.