From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over 著者: Michael Ruhlman 出版 ABRAMS (ORM). 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: From Scratch : 9781683356530, 1683356535 および 印刷版のISBNは 9781419732775, 1419732773. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
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