Functional Foods and Beverages: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties 1st 版
In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties

表紙画像: Functional Foods and Beverages: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties 1st edition 9781118733295
  • 著者
    Nicolas Bordenave; Mario G. Ferruzzi
  • 出版社
    John Wiley & Sons P&T
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9781118733295, 1118733290
  • 電子教科書ISBN 9781118823200, 1118823206
  • 版
    1st
  • 著作権
    2017
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Functional Foods and Beverages: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties 1st 版 著者: Nicolas Bordenave; Mario G. Ferruzzi 出版 John Wiley & Sons P&T. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Functional Foods and Beverages: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties : 9781118823200, 1118823206 および 印刷版のISBNは 9781118733295, 1118733290. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781118823309.

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