表紙画像: Functional Polymers in Food Science 1st edition 9781118595183

Functional Polymers in Food Science

From Technology to Biology, Volume 2: Food Processing

1st 版

  • 著者 Giuseppe Cirillo
  • 出版社 公開者： Wiley-Scrivener 著作権 © 2015
  • ISBN-13 9781118595183
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology, Volume 2: Food Processing 1st 版 著者: Giuseppe Cirillo 出版 Wiley-Scrivener. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Functional Polymers in Food Science : 9781119108566, 111910856X および 印刷版のISBNは 9781118595183, 1118595181. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781119108580.

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