表紙画像: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals 1st edition 9780131182196

Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

1st 版

  • 著者 Brenda R. Carlos; Tina Powers
  • 出版社 公開者： Pearson 著作権 © 2012
  • "ISBN-13 9780131182196"
  • 形式 固定レイアウト

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Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals 1st 版 著者: Brenda R. Carlos; Tina Powers 出版 Pearson. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals : 9780133004540, 0133004546 および 印刷版のISBNは 9780131182196, 0131182196. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780135005842.

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