表紙画像: Global Issues in Food Science and Technology 9780123741240

Global Issues in Food Science and Technology

  • 著者 Barbosa-Canovas, Gustavo V.; Mortimer, Alan; Lineback, David; Spiess, Walter; Buckle, Ken; Colonna,
  • 出版社 公開者： Academic Press
  • "ISBN-13 9780123741240"
  • 形式 固定レイアウト

電子書籍

eTextbookライセンス
‌
¥18,117 JPY
‌
‌

  • 学習ツール

    ハイライトなど組み込みの学習ツール

  • 読み上げ

    Bookshelf による読み上げを聞いて理解を進める

  • オフラインアクセス

    いつでもどこでも eTextbook にアクセス

  • グローバル検索

    書籍の内容、図表、ワークブックを横断的に検索できます。

詳細を表示

VitalSource 25年以上のデジタルトランスフォーメーション

  • 4500 機関

  • 230以上 国と地域

  • 1000以上 出版社

  • 18万以上 アクティブユーザー

Global Issues in Food Science and Technology 著者: Barbosa-Canovas, Gustavo V.; Mortimer, Alan; Lineback, David; Spiess, Walter; Buckle, Ken; Colonna, 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Global Issues in Food Science and Technology : 9780123741240, 9780080920818, 0080920810 および 印刷版のISBNは 9780123741240, 0123741246. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

トップに戻る