表紙画像: Good Bread Is Back 9780822338338

Good Bread Is Back

A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It

  • 著者 Steven Laurence Kaplan
  • 出版社 公開者： Duke University Press Books 著作権 © 2006
  • "ISBN-13 9780822338338"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Good Bread Is Back: A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It 著者: Steven Laurence Kaplan 出版 Duke University Press Books. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Good Bread Is Back : 9780822388289, 0822388286 および 印刷版のISBNは 9780822338338, 0822338335. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780822359241.

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