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Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction 著者: Author 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Green Food Processing Techniques : 9780128154434, 0128154438 および 印刷版のISBNは 9780128153536, 0128153539. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
