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Hand in the Kitchen: A Collection of Culinary Columns, Concoctions, and Confections from California to the Classroom to the Kitchen 著者: William M. Hand 出版 iUniverse. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Hand in the Kitchen : 9781663214621, 166321462X および 印刷版のISBNは 9781663214638, 1663214638. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。