表紙画像: Handbook of Cheese Chemistry 1st edition 9781839169908

Handbook of Cheese Chemistry

1st 版

  • 著者 Michael H. Tunick
  • 出版社 公開者： Royal Society of Chemistry 著作権 © 2023
  • "ISBN-13 9781839169908"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Handbook of Cheese Chemistry 1st 版 著者: Michael H. Tunick 出版 Royal Society of Chemistry. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Handbook of Cheese Chemistry : 9781839169915, 1839169915 および 印刷版のISBNは 9781839169908, 1839169907. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781839163098.

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