How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture 1st 版 著者: Jennifer Jensen Wallach 出版 Rowman & Littlefield Publishers. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: How America Eats : 9798881851927, および 印刷版のISBNは 9781442232181, 1442232188. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
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