表紙画像: Introducing Food Science 2nd edition 9781138460430

Introducing Food Science

2nd 版

  • 著者 Robert L. Shewfelt; Alicia Orta-Ramirez; Andrew D. Clarke
  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2016
  • "ISBN-13 9781138460430"
  • 形式 固定レイアウト

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Introducing Food Science 2nd 版 著者: Robert L. Shewfelt; Alicia Orta-Ramirez; Andrew D. Clarke 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Introducing Food Science : 9781482209754, 1482209756 および 印刷版のISBNは 9781138460430, 1138460435. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781482209747, 9780429172380, 9781498766647, 9781482209778.

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