1st 版
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Introduction to Advanced Food Process Engineering 1st 版 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Introduction to Advanced Food Process Engineering : 9781040053348, 1040053343 および 印刷版のISBNは 9781439880715, 1439880719. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781439880722, 9781138199675, 9780429066917.
