Introduction to Brewing and Fermentation Science

Introduction to Brewing and Fermentation Science: Essential Knowledge for Those Dedicated to Brewing Better Beer 著者: John D Sheppard 出版 World Scientific. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Introduction to Brewing and Fermentation Science : 9789811225338, 9811225338 および 印刷版のISBNは 9789811225314, 9811225311. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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