表紙画像: Introduction to Food Process Engineering 1st edition 9781439809181

Introduction to Food Process Engineering

1st 版

  • 著者 Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas
  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2014
  • "ISBN-13 9781439809181"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Introduction to Food Process Engineering 1st 版 著者: Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Introduction to Food Process Engineering : 9781439809198, 1439809194 および 印刷版のISBNは 9781439809181, 1439809186. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780429170775, 9781482219654, 9781482219661.

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