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James Beard's Theory and Practice of Good Cooking 著者: James Beard 出版 Open Road Media. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: James Beard's Theory and Practice of Good Cooking : 9781504004565, 1504004566 および 印刷版のISBNは 9780394484938, 0394484932. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。