Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction
Physiology to Practice

表紙画像: Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction 9789811315589
  • 著者
    Wei Chen; Arjan Narbad
  • 出版社
    Springer
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9789811315589, 9811315582
  • 電子教科書ISBN 9789811315596, 9811315590
  • 著作権
    2018
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Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice 著者: Wei Chen; Arjan Narbad 出版 Springer. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction : 9789811315596, 9811315590 および 印刷版のISBNは 9789811315589, 9811315582. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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