1st 版
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Lactic Acid Bacteria: A Functional Approach 1st 版 著者: Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Alejandra de Moreno de LeBlanc; Jean Guy LeBlanc 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Lactic Acid Bacteria : 9780429749438, 0429749430 および 印刷版のISBNは 9781138391635, 1138391638. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780367496258, 9780429422591, 9780429749421, 9780429749445.
