1st 版
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Molecular Food Microbiology 1st 版 著者: Dongyou Liu 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Molecular Food Microbiology : 9781351120364, 1351120360 および 印刷版のISBNは 9780367740672, 0367740672. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781351120388, 9780815359500, 9781351120357, 9781351120371.
