Note-by-Note Cooking
The Future of Food

表紙画像: Note-by-Note Cooking 9780231164863
  • 著者
    Hervé This
  • 出版社
    Columbia University Press
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9780231164863, 0231164866
  • 電子教科書ISBN 9780231538237, 0231538235
  • 著作権
    2014
eTextbookライセンス
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¥123 JPY
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Note-by-Note Cooking: The Future of Food 著者: Hervé This 出版 Columbia University Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Note-by-Note Cooking : 9780231538237, 0231538235 および 印刷版のISBNは 9780231164863, 0231164866. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780231164870.

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