Ohmic Heating in Food Processing 1st 版

表紙画像: Ohmic Heating in Food Processing 1st edition 9781420071085
  • 著者
    Hosahalli S. Ramaswamy
  • 出版社
    CRC Press
  • 形式
    固定レイアウト
  • ISBNを印刷する 9781420071085, 1420071084
  • 電子教科書ISBN 9781420071092, 1420071092
  • 版
    1st
  • 著作権
    2014
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Ohmic Heating in Food Processing 1st 版 著者: Hosahalli S. Ramaswamy 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Ohmic Heating in Food Processing : 9781420071092, 1420071092 および 印刷版のISBNは 9781420071085, 1420071084. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781138198968, 9780429149962, 9780367840570, 9781040069295, 9781306501903.

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