1st 版
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Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health 1st 版 出版 Royal Society of Chemistry. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Oral Processing and Consumer Perception : 9781839160622, 1839160624 および 印刷版のISBNは 9781839160639, 1839160632. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781788017152.
