表紙画像: Processing Vegetables 1st edition 9781566765077

Processing Vegetables

Science and Technology

1st 版

  • 著者 DURWARD S. SMITH
  • 出版社 公開者： Routledge 著作権 © 1997
  • "ISBN-13 9781566765077"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Processing Vegetables: Science and Technology 1st 版 著者: DURWARD S. SMITH 出版 Routledge. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Processing Vegetables : 9781351421270, 1351421271 および 印刷版のISBNは 9781566765077, 1566765072. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780203741863, 9781351421263, 9781351421287.

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