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Quality Meats: The home guide to sausages, charcuterie, smoked meats & more 著者: Luke Powell; David Matthews 出版 Murdoch Books. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Quality Meats : 9781761189289, 176118928X および 印刷版のISBNは 9781761500381, 1761500384. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
