表紙画像: Radio-Frequency Heating in Food Processing 1st edition 9781439837047

Radio-Frequency Heating in Food Processing

Principles and Applications

1st 版

  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2015
  • "ISBN-13 9781439837047"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Radio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications 1st 版 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Radio-Frequency Heating in Food Processing : 9781040058398, 1040058396 および 印刷版のISBNは 9781439837047, 143983704X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780429106156, 9781439837054.

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