表紙画像: Seafood Processing 1st edition 9780367412777

Seafood Processing

Adding Value Through Quick Freezing, Retortable Packaging and Cook-Chilling

1st 版

  • 著者 V. Venugopal
  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2006
  • "ISBN-13 9780367412777"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

電子書籍

eTextbookライセンス
‌
¥58,988 JPY
‌
‌

  • 学習ツール

    ハイライトなど組み込みの学習ツール

  • 読み上げ

    Bookshelf による読み上げを聞いて理解を進める

  • オフラインアクセス

    いつでもどこでも eTextbook にアクセス

  • グローバル検索

    書籍の内容、図表、ワークブックを横断的に検索できます。

詳細を表示

Seafood Processing: Adding Value Through Quick Freezing, Retortable Packaging and Cook-Chilling 1st 版 著者: V. Venugopal 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Seafood Processing : 9781040065600, 1040065600 および 印刷版のISBNは 9780367412777, 0367412772. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781420027396, 9781574446227, 9780429121180.

トップに戻る