Small Batch

Small Batch: Pickles, Cheese, Chocolate, Spirits, and the Return of Artisanal Foods 1st 版 著者: Suzanne Cope 出版 Rowman & Littlefield Publishers. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Small Batch : 9781442227354, 1442227354 および 印刷版のISBNは 9781442227347, 1442227346. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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