表紙画像: Solid State Fermentation for Foods and Beverages 1st edition 9781138199323

Solid State Fermentation for Foods and Beverages

1st 版

  • 出版社 公開者： CRC Press 著作権 © 2014
  • "ISBN-13 9781138199323"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Solid State Fermentation for Foods and Beverages 1st 版 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Solid State Fermentation for Foods and Beverages : 9781040053423, 1040053424 および 印刷版のISBNは 9781138199323, 113819932X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781439844960, 9781439844977, 9780429063794.

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