1st 版
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Starch Industries: Processes and Innovative Products in Food and Non-Food Uses 1st 版 著者: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francois Vilpoux 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Starch Industries : 9780323908436, 0323908438 および 印刷版のISBNは 9780323908429, 032390842X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
