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Sustainable Food Processing and Engineering Challenges 著者: Charis M. Galanakis 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Sustainable Food Processing and Engineering Challenges : 9780128227152, 012822715X および 印刷版のISBNは 9780128227145, 0128227141. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
