Technology of Breadmaking

Technology of Breadmaking 2nd 版 著者: Stanley P. Cauvain; Linda S. Young 出版 Springer. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Technology of Breadmaking : 9780387385655, 0387385657 および 印刷版のISBNは 9780387385631, 0387385630. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

Technology of Breadmaking 2nd 版 著者: Stanley P. Cauvain; Linda S. Young 出版 Springer. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Technology of Breadmaking : 9780387385655, 0387385657 および 印刷版のISBNは 9780387385631, 0387385630. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。