The Chemistry of Food

表紙画像: The Chemistry of Food 9781647410230
  • 著者
    Carla Mooney
  • 出版社
    Nomad Press
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9781647410230, 1647410231
  • 電子教科書ISBN 9781647410247, 164741024X
  • 著作権
    2021
eTextbookライセンス
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¥2,138 JPY
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The Chemistry of Food 著者: Carla Mooney 出版 Nomad Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: The Chemistry of Food : 9781647410247, 164741024X および 印刷版のISBNは 9781647410230, 1647410231. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781647410254.

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