The Chicago Food Encyclopedia

The Chicago Food Encyclopedia 出版 University of Illinois Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: The Chicago Food Encyclopedia : 9780252099779, 025209977X および 印刷版のISBNは 9780252087240, 0252087240. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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