The Microbiological Quality of Food
Foodborne Spoilers

表紙画像: The Microbiological Quality of Food 9780081005026
  • 出版社
    Woodhead Publishing
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9780081005026, 0081005024
  • 電子教科書ISBN 9780081005033, 0081005032
  • 著作権
    2017
eTextbookライセンス
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¥41,501 JPY
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The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers 出版 Woodhead Publishing. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: The Microbiological Quality of Food : 9780081005033, 0081005032 および 印刷版のISBNは 9780081005026, 0081005024. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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