Science of Ice Cream 2nd 版

表紙画像: Science of Ice Cream 2nd edition 9781839166167
  • 著者
    Chris Clarke
  • 出版社
    Royal Society of Chemistry
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9781839166167, 1839166169
  • 電子教科書ISBN 9781782625346, 1782625348
  • 版
    2nd 新しい版が利用可能
  • 著作権
    2012
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Science of Ice Cream 2nd 版 著者: Chris Clarke 出版 Royal Society of Chemistry. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Science of Ice Cream : 9781782625346, 1782625348 および 印刷版のISBNは 9781839166167, 1839166169. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781839168512, 9781849731270.

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