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The Slaw and the Slow Cooked: Culture and Barbecue in the Mid-South 著者: James R. Veteto and Edward M. Maclin 出版 Vanderbilt University Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: The Slaw and the Slow Cooked : 9780826518033, 0826518036 および 印刷版のISBNは 9780826518019, 082651801X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780826518026.