表紙画像: Thermal Technologies in Food Processing 9781855735583

Thermal Technologies in Food Processing

  • 著者 Richardson, P
  • 出版社 公開者： Woodhead Publishing
  • "ISBN-13 9781855735583"
  • 形式 固定レイアウト

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Thermal Technologies in Food Processing 著者: Richardson, P 出版 Woodhead Publishing. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Thermal Technologies in Food Processing : 9781855735583, 9781855736610, 1855736616 および 印刷版のISBNは 9781855735583, 185573558X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780849312168, 9781280372810.

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