Traditional Starch Food Products 1st 版
Application and Processing

表紙画像: Traditional Starch Food Products 1st edition 9780323908443
  • 著者
    Marney Pascoli Cereda, Olivier Francois Vilpoux
  • 出版社
    Academic Press
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9780323908443, 0323908446
  • 電子教科書ISBN 9780323908450, 0323908454
  • 版
    1st
  • 著作権
    2025
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Traditional Starch Food Products: Application and Processing 1st 版 著者: Marney Pascoli Cereda, Olivier Francois Vilpoux 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Traditional Starch Food Products : 9780323908450, 0323908454 および 印刷版のISBNは 9780323908443, 0323908446. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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