表紙画像: Tropical Tuber Starches 9781786394811

Tropical Tuber Starches

Structural and Functional Characteristics

  • 著者 S N Moorthy; M S Sajeev; R P K Ambrose; R J Anish
  • 出版社 公開者： CABI 著作権 © 2021
  • "ISBN-13 9781786394811"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Tropical Tuber Starches: Structural and Functional Characteristics 著者: S N Moorthy; M S Sajeev; R P K Ambrose; R J Anish 出版 CABI. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Tropical Tuber Starches : 9781786394835, 1786394839 および 印刷版のISBNは 9781786394811, 1786394812. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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