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科目

  • Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...

    条件: Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
    • 版: 10th
    • 形式: リフロー可能
    • ¥7,558 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • The Professional Chef, Enhanced eText

    条件: The Culinary Institute of America (CIA)
    • 版: 9th
    • 形式: リフロー可能
    • ¥5,497 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

    条件: The Culinary Institute of America (CIA)
    • 版: 4th
    • 形式: 固定
    • ¥4,466 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...

    条件: Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
    • 版: 2nd
    • 形式: 固定
    • ¥3,607 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold ...

    条件: Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
    • 版: 1st
    • 形式: 固定
    • ¥8,760 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • American Regional Cuisine

    条件: The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
    • 版: 3rd
    • 形式: 固定
    • ¥5,154 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Culinary Math

    条件: Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
    • 版: 4th
    • 形式: 固定
    • ¥3,092 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

    条件: Robert L. Wolke
    • 形式: リフロー可能
    • ¥2,646 JPY
      付加価値税込み価格
  • Arepas Colombianas . Técnicas profesionales de cocina

    条件: Carlos Gaviria
    • 版: 1st
    • 形式: 固定
    • ¥2,231 JPY
      付加価値税込み価格
  • The Kitchen as Laboratory

    Reflections on the Science of Food and Cooking
    • 形式: リフロー可能
    • ¥773 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • 50 Effective Knife Techniques

    条件: Michael J. McGreal
    • 版: 1st
    • 形式: 固定
    • ¥4,037 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Math for the Professional Kitchen

    条件: The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
    • 版: 1st
    • 形式: 固定
    • ¥3,607 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • From Crook to Cook

    Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
    条件: Snoop Dogg
    • 形式: リフロー可能
    • ¥2,747 JPY
      付加価値税込み価格
  • The First American Cookbook

    条件: Amelia Simmons
    • 形式: リフロー可能
    • ¥1,022 JPY
      付加価値税込み価格
  • Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (R...

    条件: Michael Ruhlman; Brian Polcyn
    • 形式: リフロー可能
    • ¥6,517 JPY
      付加価値税込み価格
  • Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to...

    条件: Michael Brenner; Pia Sörensen; David Weitz
    • 形式: リフロー可能
    • ¥5,702 JPY
      付加価値税込み価格
  • Cooking for Geeks

    Real Science, Great Cooks, and Good Food
    条件: Jeff Potter
    • 版: 2nd
    • 形式: 固定
    • ¥6,697 JPY
      付加価値税込み価格
  • Cooking to the Image: A Plating Handbook

    条件: Elaine Sikorski
    • 版: 1st
    • 形式: 固定
    • ¥3,607 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Garfield...Recipes with Cattitude!

    Over 230 scrumptious, quick & easy recipes for Garfield's favorite foods...lasagna, pizza and much more!
    条件: Gooseberry Patch
    • 版: 1st
    • 形式: リフロー可能
    • ¥1,563 JPY 時から
      付加価値税込み価格
  • Recipes for Life: Healthy Diets to Try: Raw Foods and Whe...

    条件: Kelly Hulin
    • 形式: リフロー可能
    • ¥171 JPY
      付加価値税込み価格
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