• Educatieve en zakelijke oplossingen Wordt geopend in nieuw venster
Omslagafbeelding: Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods 9781845691516

Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods

  • Auteur(s) McClements, D J
  • Uitgever Gepubliceerd door Woodhead Publishing
  • "ISBN-13 9781845691516"
  • Indeling Vaste lay-out

eBook

Licentie eTextbook
‌
€272.50 EUR
‌‌
‌

  • Studietools

    Ingebouwde studiehulpmiddelen zoals markeringen en meer

  • Hardop voorlezen

    Luister en lees mee terwijl Bookshelf voorleest

  • Offline toegang

    Altijd en overal toegang tot je eTextbook

  • Algemene zoekfunctie

    Doorzoek de boekinhoud, illustraties en je werkmap

Meer informatie

Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods is geschreven door McClements, D J en gepubliceerd door Woodhead Publishing. De digitale en eTextbook-ISBN's voor Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods zijn 9781845691516, 9781845693671, 1845693671 en de ISBN's voor gedrukt materiaal zijn 9781845691516, 1845691512. Bespaar tot 80% ten opzichte van gedrukte boeken door over te stappen op digitaal bij VitalSource.

Terug naar boven