Culinary Encyclopaedia

Culinary Encyclopaedia: A Dictionary of Technical Terms, the Names of All Foods, Food and Cookery Auxillaries, Condiments and Beverages - Specially Adapted for use by Chefs, Hotel Restaurant Managers, Cookery Teachers, Housekeepers etc. تمت الكتابة بواسطة Charles Herman Senn وتم النشر بواسطة Read Books Ltd.. الأرقام الدولية المعيارية للكتب الدراسية الإلكترونية والرقمية لـ Culinary Encyclopaedia هي 9781447482000, 144748200X و الأرقام الدولية المعيارية للكتاب (ISBN) هي 9781444686630, 1444686631. وفّر حتى 80% في مقابل الطباعة عن طريق الانتقال إلى الحياة الرقمية من خلال VitalSource.

Culinary Encyclopaedia: A Dictionary of Technical Terms, the Names of All Foods, Food and Cookery Auxillaries, Condiments and Beverages - Specially Adapted for use by Chefs, Hotel Restaurant Managers, Cookery Teachers, Housekeepers etc. تمت الكتابة بواسطة Charles Herman Senn وتم النشر بواسطة Read Books Ltd.. الأرقام الدولية المعيارية للكتب الدراسية الإلكترونية والرقمية لـ Culinary Encyclopaedia هي 9781447482000, 144748200X و الأرقام الدولية المعيارية للكتاب (ISBN) هي 9781444686630, 1444686631. وفّر حتى 80% في مقابل الطباعة عن طريق الانتقال إلى الحياة الرقمية من خلال VitalSource.